Ресторан «Волга» в Костроме закрылся на 90 дней из-за сальмонеллёза

Свердловский районный суд города Костромы временно приостановил деятельность ресторана «Волга» на три месяца. Это решение было принято в связи с выявлением серьезных санитарных нарушений, которые угрожают здоровью посетителей.

Проверка заведения началась после случаев сальмонеллёза среди клиентов. В ходе инспекции в готовых блюдах были обнаружены сальмонелла, кишечная палочка и другие опасные микроорганизмы. Кроме того, на смывах с одежды су-шефа также нашли кишечную палочку и золотистый стафилококк.

Среди проблем на кухне ресторана была выявлена просроченная продукция, а у двух сотрудников отсутствовали медицинские книжки. Ресторан сможет возобновить свою работу только после устранения всех нарушений в течение 90 дней.